Julefrokosten dine gæster ikke vil hjem fra
Hos os kan I samle hele virksomheden til ægte julehygge
Vælger du at holde virksomhedens julefest hos MESSE C, kan du være sikker på, at det bliver en aften som dine gæster vil huske!
Vi er kendt for, at kunne samle små og store selskaber, og vi gør en dyd ud af, at skabe en julefrokost i hyggelige rammer, hvor stemningen er i top og med plads til alle. Vi rykker endda gerne ind hos jer, hvis I ønsker at holde årets julefrokost i jeres vante rammer.
Sammen med jer skræddersyer vi en uforglemmelig julefrokost fuld af mindeværdige oplevelser!
Case: Winter Wonderland
Vi tryllede vores haller om til et eventyrligt Winter Wonderland og skabte en oplevelsesrig fest for 1500 festklædte gæster.
Case: Jul i jagthytten
Vi skulle skabe en julefrokost, der ikke associerede sig med en traditionel jul. Vi tog derfor gæsterne med op i fjeldet, hvor vi havde skabt en rå jagthytte.
Case: De fire årstider
Vi skabte et fest-univers for de 1200 gæster, som var centreret om et klassisk og hyggeligt dining-område omkranset af fire smukke oplevelsesområder.
Til julebal i MESSE C
- eller hos jer?
I får jeres eget univers - skabt præcist til jeres ønsker. Om det er et julemarked, Jul i Tivoli, en moderne julefest eller noget helt andet, skaber vi det til jer - sammen med jer. Hos os kan I være sikre på, at jeres gæster træder ind i et magisk juleunivers, skabt til lejligheden og alt sammen med den fantastiske MESSE C-magi, som vi er kendt for.
I kan også vælge at holde julefrokosten hos jer. Her rykker vores event team ud og skaber en ægte julestemning i jeres virksomheds vante rammer. Med MESSE C ved roret ved du, at det bliver en sjov og anderledes julefrokost, som dine gæster ikke vil glemme - uanset hvor den finder sted.
Ud over at maden var fortræffelig - en skøn blanding af traditionel julemad med et moderne twist – så var også aktiviteterne helt i top.
Det lykkedes MESSE C at skabe et super hyggeligt julemiljø i de ellers så store og kolde messehaller, så man allerede ved ankomsten fik en fornemmelse af hygge og varme, og en atmosfære, man havde lyst til at tilbringe masser af tid i.
Koordinator, LM Windpower
Juletapas & -streetfood
Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat med rødløg og dild
Varmrøget laks med fennikel, purløg, salat og røget creme
½ æg med rejer, dildmayonnaise & citron
Røget okseinderlår med marinerede urter og karse
Hjemmelavede julefrikadeller med sprød kålsalat med timian og tranebær
Ribbensteg med gammeldags rødkål
Fiskefilet med remoulade og citron
Hjemmebagt rugbrød & specialbrød & smør
Ris a la mande med kirsebærsauce
Ovenstående menu er blot vejledende.
Julebuffet
Julebuffet 2024
Kryddersild med sennepscreme og mizuna
Røget laks med kål, dildmayo og kerner
Æg med rejer, dildmayo & citron
Fiskefilet med grov remoulade & citron
Sprød ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Slagterens leverpostej med bacon & ristede svampe
Stegt medister med julekål
Bagerens hjemmebagte rugbrød & specialbrød fra stenovnen
Økologisk smør
Desserter
Udvalg af dejlige oste med oliven og druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris pr. kuvert kr. 329,-
Tilvalg
Tarteletter med høns i asparges
Julefrikadeller med sprød kålsalat med æbler og valnødder
Kr. 35,- Tilvalg pr. del/kuvert
Confiterede andelår med grillede rodfrugter
Kr. 50,- Tilvalg pr. kuvert
3, 4 eller 5 retter
Forret
Gravad laks med bitre salater, æble, dild & peberrod
Hovedret
Confiteret andebryst med sauté på ristede rosenkål & peberbacon
Creme på dadler & fermenteret hvidløg
Pommes Anna med urter & orangesauce
Hjemmebagt brød & smør
Dessert
Syltede figner med mørk chokoladeganache, kirsebær, krydderkage & marengs
Tilvalg
Mellemret | Terrine på griseskank med rehydrede gule beder, sennep & sprødt rugbrød
Oste | Udvalg af Arla Unika oste med sprødt knækbrød & kvædekompot
Drikkervarer
Øl, vin og vand ad libitum
Mulighed for fri bar i 3 til 7 timer (eller så længe I vil).
Drinkbilletter - øl vin vand og drinks
Mulighed for køb pr. stk. eller pakker á 5 og 10.
Velkomstdrink
Mulighed for bobler eller lign efter jeres ønsker.
Drinksbar
Mulighed for 3, 4 eller 5 timers ad libitum i fire udvalgte cocktails/longdrinks.
Vi imødeser selvfølgelig jeres ønsker til drikkevarer og sammensætningen heraf.
